Szkolenia z zakresu parzenia kawy

Polski rynek kawowy coraz szybciej się rozwija oraz rośnie moda na spożywanie tkz. "małej
czarnej". Kawiarnie przezywają oblężenie, stają się modne dlatego też powstają wszędzie,
wyrastają jak grzyby po deszczu. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na filiżankę kawy, wzrasta
oczekiwanie konsumenta co do jakości serwowanego napoju, co przekłada się na
wykwalifikowany personel.

Przeszkolony, wykwalifikowany personel posiadający praktyczną jak również teoretyczną wiedze na temat kawy
podwyższa jakość serwowanej kawy jak i napojów na jej bazie. Z myślą o tym prowadzimy szkolenia z zakresu parzenia kawy,
powstał osobny dział, w którym będą mogli państwo zgłębić niezbędną wiedzę do pracy w kawiarni.

Barista Basic

CZĘŚĆ TEORETYCZNA

Kultura kawy

Historia kawy
Kawowiec – wiadomości ogólne
Gatunki (arabika, robusta)
Metody zbierania
Obróbka ziarna kawowca
Sposoby palenia kawy
Producenci

Espresso

Zasada 4M
Definicja espresso
Cechy idealnego espresso
Czynnik wpływające na espresso
Rozpoznawanie poprawnego espresso
Rodzaje espresso
Kawy na bazie "królowej wszystkich kaw"

CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

Podstawy baristy

Charakterystyka ekspresu ciśnieniowego
Ustawienie młynka do kawy
Akcesoria baristy
Proces przygotowania espresso (dozowanie, poziomowanie, ubijanie)
Ekstrakcja (zasady)
Technika spieniania mleka
Napoje na bazie espresso
Dodatki smakowe do kaw

CZAS TRWANIA

2 dni po 6 godz.

Zaliczenie

TEST KOŃCOWY
DYPLOM UKOŃCZENIA KURSU

Barista Basic

TEORIA I PRAKTYKA

Przygotowanie do pracy
Idealne espresso
Dobór mleka
Techniki spieniania mleka
Metody rysowania mlekiem
Wzory z pomocą Latte Pen Art.
Wzory z sosem czekoladowym

CZAS TRWANIA

6 godz.

Zaliczenie

TEST KOŃCOWY
DYPLOM UKOŃCZENIA KURSU

Zaufało nam wiele firm oraz osób prywatnych. Dołącz do grona zadowolonych klientów!

Andrzej Kmicic 2020-03-11

Super! Profesionalnie i szybko. Z czystym sumieniem mogę polecić ten serwis.

Gosia Grzelczak 2020-03-06

szybka profesjonalna usługa....dosłownie trzy dni i znów możesz cieszyć się smakiem aromatycznej kawy! Polecam:)

Marcin Wikszemski 2020-02-19

I moja Jura dostała drugie życie!
Dzięki szybko, rzetelnie i skutecznie!
Polecam!

Łukasz Jarzynka 2020-01-10

Bardzo miła i fachowa obsługa. Bardzo dobry kontakt i szybka naprawa. Bardzo dobra kawa. Polecam gorąco.

Jonasz Adamas 2019-08-19

Polecam, bardzo dobra kawa. Sprawny i rzetelny serwis. Zawsze z uśmiechem i na czas w przystępnej cenie

Patrycja Baczyńska 2019-08-13

Rewelacyjny serwis! korzystam z usług Pana Darka w dwóch cukierniach! Polecam

Kasia BudDom 2018-11-19

Nasza firma trafiła na DarkCoffee z polecenia i od kilku lat niezmiennie jesteśmy bardzo zadowolone zarówno z jakości kawy, jej doboru wg pory roku, ekspresowej dostawy i serwisu, gdy to konieczne ;-) A smak kawy jest wizytówką samą w sobie, co doceniają klienci i zdarza się, że wracają na kawę :-)))

Andrzej Kowalski 2018-10-13

Polecam firmę DarkCoffee. Współpracujemy od blisko 5 lat, Pan Darek dostarcza nam kawę i serwisuje nasze ekspresy w firmie. Zawsze miło, zawsze z uśmiechem. Tak trzymać!

Karolina Agnieszka 2018-10-08

Firma Arrow współpracuje z Panem Darkiem od około 3 lat, jesteśmy bardzo zadowoleni. Doskonała obsługa, fachowy serwis, kawa bardzo wysokiej jakości.
Pan Darek pamięta o wszystkim, jest przemiły i zawsze uśmiechnięty, każda usługa na czas oraz bardzo profesjonalna.
Polecamy współpracę!!

Hrabia Monte Christo 2018-09-12

Super współpraca z Panem Darkiem i bardzo rzetelna firma. Zawsze na czas i przedstawi problem jak trzeba i zawsze swój ekspres zostawi na podmianę, gdy nasz musi zostać zabrany. Polecam!